Các loại rau đông lạnh

Rau đông lạnh là một loại thực phẩm đông lạnh, là loại thực phẩm đóng gói nhỏ được làm bằng cách đông lạnh các loại rau tươi như hạt tiêu, cà chua, đậu và dưa chuột ở nhiệt độ thấp nhất và càng sớm càng tốt sau khi chế biến.

Nhiều người cho rằng thực phẩm đông lạnh không tốt cho sức khỏe và do đó họ cho rằng rau đông lạnh không tươi và bổ dưỡng như rau sống thông thường, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy giá trị dinh dưỡng của rau đông lạnh thực sự cao hơn rau sống thông thường. Ngay sau khi trái cây và rau quả được thu hoạch, các chất dinh dưỡng sẽ dần bị phân hủy và khi hầu hết sản phẩm được đưa ra thị trường, chúng không còn tươi như lúc mới hái.

Đôi khi nông dân thu hoạch trái cây và rau quả trước khi chúng chín để dễ vận chuyển hơn hoặc để giữ được hình thức đẹp. Điều này mất ít thời gian hơn để phát triển đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất. Ngay cả khi chúng tiếp tục chín, chúng cũng không còn giàu chất dinh dưỡng như những quả chín hoàn toàn. Ngoài ra, trái cây và rau quả tiếp xúc với nhiều nhiệt và ánh sáng trong quá trình vận chuyển, làm suy giảm một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C và B1 dễ vỡ hơn.

Tuy nhiên, rau đông lạnh thường được đông lạnh ở thời điểm chín, khi giá trị dinh dưỡng của trái cây và rau quả là cao nhất, có thể khóa được nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa nhất, đồng thời giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng của rau mà không ảnh hưởng đến hương vị của chúng.

Phương pháp chế biến này làm cho nước trong rau củ nhanh chóng hình thành các tinh thể băng đều và mịn, phân bố đều trong tế bào, mô rau sẽ không bị phá hủy, đồng thời quá trình sinh hóa bên trong rau không thể thực hiện được nên vi khuẩn, nấm mốc không thể phát triển. Thực phẩm đông lạnh nhanh rất tiện lợi khi ăn, mang về nhà mà không cần rửa, cắt, rã đông nhẹ. Bởi vì hầu hết các sản phẩm rau quả đông lạnh đều được nấu chín, và một số cũng có thể thêm muối và các gia vị khác, do đó, nấu trên lửa nhỏ, nấu chín trong giây lát, hương vị, màu sắc và hàm lượng vitamin, v.v., và các món ăn tươi gần như được ưa chuộng nhất. như nhau.

Phong cách: ĐÔNG LẠNH
Kiểu: Pha trộn
Loại chế biến: Pha trộn
Quá trình cấp đông: IQF
Loại hình canh tác: PHỔ BIẾN, ngoài trời
Bộ phận: TOÀN BỘ
hình dạng: Hình dạng đặc biệt
Bao bì: Số lượng lớn, Đóng gói quà tặng
Chứng nhận: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Điểm A
Trọng lượng (kg): 10
Nơi xuất xứ: Sơn Đông, Trung Quốc
Sản phẩm: rau củ quả đông lạnh
Tiêu chuẩn: A
Đóng gói: Thùng 10kg
Thanh toán: L/C hoặc T/T
Nguồn gốc: Trung Quốc
MOQ: Bất kỳ số lượng nào cũng có thể được trộn lẫn với các sản phẩm khác
Thời hạn sử dụng: 24 tháng khi bảo quản ở -18′C
Thời gian cung cấp: Quanh năm