gừng kết tinh

Gừng kết tinh sử dụng gừng tươi làm nguyên liệu, sau khi gọt vỏ, bảo màu, nấu nước đường, ngâm đường, sấy khô và đóng gói thành thực phẩm giải trí. Mảnh gừng đầy trong suốt, sáng bóng, bề mặt khô, vị ngọt mềm vừa phải, vị hơi cay, dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ.