Năm 2020, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, ngày càng nhiều người tiêu dùng lựa chọn nấu ăn tại nhà, nhu cầu về gia vị gừng tăng vọt. Trung Quốc cho đến nay là quốc gia có khối lượng xuất khẩu gừng lớn nhất, chiếm khoảng 3/4 tổng khối lượng giao dịch gừng toàn cầu. Năm 2020, tổng sản lượng xuất khẩu gừng dự kiến khoảng 575.000 tấn, tăng 50.000 tấn so với năm ngoái. Vào cuối tháng 10 hàng năm, gừng Trung Quốc bắt đầu được thu hoạch, kéo dài 6 tuần sẽ được thu hoạch vào giữa tháng 12 và có thể xuất khẩu ra thị trường nước ngoài từ giữa tháng 11. Năm 2020, vào mùa thu hoạch sẽ có mưa lớn sẽ ảnh hưởng nhất định đến năng suất và chất lượng gừng.
Gừng Trung Quốc chủ yếu được xuất khẩu sang các nước Đông Nam Á như Bangladesh và Pakistan. Theo dữ liệu, xuất khẩu gừng chiếm một nửa tổng kim ngạch xuất khẩu. Tiếp theo là thị trường châu Âu, chủ yếu là gừng sấy khô trong không khí và Hà Lan là thị trường xuất khẩu chính. Nửa đầu năm 2020, sản lượng xuất khẩu tăng 10% so với cùng kỳ năm 2019. Đến cuối năm 2020, tổng sản lượng xuất khẩu gừng dự kiến sẽ vượt 60.000 tấn. Đồng thời, Hà Lan cũng là trạm trung chuyển buôn bán gừng ở các nước EU. Theo dữ liệu nhập khẩu chính thức của EU năm 2019, tổng cộng 74000 tấn gừng đã được nhập khẩu, trong đó Hà Lan nhập khẩu 53000 tấn. Điều này có nghĩa là gừng Trung Quốc tại thị trường châu Âu có thể được nhập khẩu từ Hà Lan và phân phối sang nhiều nước khác nhau.
Năm 2019, tổng lượng gừng xuất khẩu sang Anh tại thị trường Trung Quốc giảm. Tuy nhiên, sẽ có sự phục hồi mạnh mẽ vào năm 2020 và lần đầu tiên khối lượng xuất khẩu gừng sẽ vượt 20.000 tấn. Trong mùa Giáng sinh, nhu cầu gừng ở thị trường châu Âu tăng cao. Tuy nhiên, do sản lượng gừng ở Trung Quốc mùa này thấp nên nhu cầu tại thị trường châu Âu thiếu hụt, dẫn đến giá gừng tăng cao. Một nhà bán lẻ rau quả ở Anh cho biết giá gừng đến đã tăng gấp đôi. Họ kỳ vọng giá gừng sẽ tiếp tục tăng trong năm 2021 do dịch bệnh. Được biết, nhập khẩu Gừng của Trung Quốc chiếm khoảng 84% tổng lượng gừng nhập khẩu của Anh.
Năm 2020, gừng Trung Quốc gặp phải sự cạnh tranh mạnh mẽ từ Peru và Brazil trên thị trường Mỹ, lượng xuất khẩu giảm. Được biết, sản lượng xuất khẩu của Peru có thể đạt 45.000 tấn vào năm 2020 và dưới 25.000 tấn vào năm 2019. Sản lượng xuất khẩu Gừng của Brazil sẽ tăng từ 22.000 tấn năm 2019 lên 30.000 tấn vào năm 2020. Gừng xuất khẩu của hai nước cũng cạnh tranh gay gắt với Trung Quốc. gừng ở thị trường châu Âu.
Điều đáng nói là gừng sản xuất tại Anqiu, Sơn Đông, Trung Quốc đã được xuất khẩu sang New Zealand lần đầu tiên vào tháng 2 năm 2020, mở cửa sang Châu Đại Dương và lấp đầy khoảng trống của gừng Trung Quốc trên thị trường Châu Đại Dương.
Thời gian đăng: Oct-26-2021