Khi khu vực sản xuất táo bước vào vụ thu hoạch chính, số liệu do Hiệp hội lưu thông trái cây Trung Quốc công bố cho thấy tổng sản lượng táo tại Trung Quốc năm nay đạt khoảng 45 triệu tấn, tăng nhẹ so với sản lượng 44 triệu tấn năm 2020. Về diện tích sản xuất, Sơn Đông dự kiến sẽ giảm sản lượng 15%, Thiểm Tây, Sơn Tây và Cam Túc tăng sản lượng nhẹ, Tứ Xuyên và Vân Nam có lợi ích tốt, phát triển nhanh và tăng trưởng lớn. Mặc dù Sơn Đông, khu vực sản xuất chính gặp thiên tai nhưng vẫn có thể duy trì đủ nguồn cung nhờ sự gia tăng diện tích sản xuất táo trong nước. Tuy nhiên, nhìn từ góc độ chất lượng táo, tỷ lệ quả xuất sắc ở từng vùng sản xuất phía Bắc đã giảm so với những năm trước, tỷ lệ quả thứ cấp tăng lên đáng kể.
Về giá thu mua, do tổng sản lượng không giảm nên giá thu mua chung của cả nước năm nay thấp hơn năm ngoái. Thị trường phân biệt trái cây chất lượng cao và trái cây thông thường vẫn tiếp tục. Giá trái cây chất lượng cao tương đối mạnh, mức giảm hạn chế, giá trái cây chất lượng thấp giảm mạnh. Cụ thể, giao dịch hàng hóa chất lượng cao, tốt ở khu vực sản xuất phía Tây cơ bản đã kết thúc, số lượng thương lái giảm, nông dân trồng trái cây bắt đầu tự đưa vào kho. Nông dân trồng trái cây ở miền Đông ngại bán, khó mua được hàng chất lượng cao. Khách hàng chọn nguồn hàng theo nhu cầu, giá giao dịch thực tế dựa trên chất lượng, trong khi giá nguồn hàng tổng hợp tương đối yếu.
Trong số đó, bệnh gỉ sắt bề mặt trái cây ở khu vực sản xuất Sơn Đông nghiêm trọng hơn, tỷ lệ hàng hóa giảm 20% - 30% so với trung bình năm. Giá hàng tốt rất mạnh. Giá chip đỏ cấp một và cấp hai trên 80# là 2,50-2,80 nhân dân tệ / kg, giá cấp một và cấp hai của sọc đỏ trên 80# là 3,00-3,30 nhân dân tệ / kg. Giá của các loại quả sơ cấp và thứ cấp sọc trên Thiểm Tây 80# có thể được bán ở mức 3,5 nhân dân tệ / kg, 70# ở mức 2,80-3,20 nhân dân tệ / kg, và giá hàng thống nhất là 2,00-2,50 nhân dân tệ / kg.
Từ trạng thái tăng trưởng của táo năm nay, không còn đợt rét đậm cuối xuân vào tháng 4 năm nay, Apple tăng trưởng thuận lợi hơn những năm trước. Vào giữa và cuối tháng 9, Sơn Tây, Thiểm Tây, Cam Túc và những nơi khác bất ngờ gặp sương giá và mưa đá. Thiên tai đã gây ra những thiệt hại nhất định cho sự phát triển của táo, khiến thị trường nhìn chung cho rằng tỷ lệ trái ngon đã giảm và nguồn cung trái cây nói chung bị hạn chế trong thời gian ngắn. Đồng thời, do giá rau tăng cao trong giai đoạn này, giá táo đã tăng nhanh trong thời gian gần đây. Kể từ cuối tháng trước, giá Apple đã tăng mạnh và liên tục. Trong tháng 10, giá tăng gần 50% so với tháng trước nhưng giá thu mua năm nay vẫn thấp hơn 10% so với cùng kỳ năm ngoái.
Nhìn chung, Apple vẫn đang trong tình trạng dư cung trong năm nay. Năm 2021, so với năm ngoái, sản xuất táo tại Trung Quốc đang trong giai đoạn phục hồi, trong khi nhu cầu tiêu dùng yếu. Nguồn cung tương đối lỏng lẻo và tình trạng dư cung vẫn còn. Hiện nay, giá nguyên liệu sinh hoạt cơ bản đang tăng cao và táo, một mặt hàng không cần thiết, có cường độ nhu cầu thấp đối với người tiêu dùng. Sự tràn vào liên tục của nhiều loại trái cây mới trong và ngoài nước có tác động lớn đến táo. Đặc biệt, sản lượng cam quýt trong nước tăng lên hàng năm và khả năng thay thế cho táo ngày càng tăng. Theo số liệu của Cục Thống kê Quốc gia, sản lượng cam quýt đã vượt xa Apple kể từ năm 2018 và thời gian cung cấp cam quýt chín vừa và muộn có thể kéo dài đến giữa tháng 6 năm sau. Sự gia tăng nhu cầu đối với các loại cây có múi giá rẻ đã ảnh hưởng gián tiếp đến việc tiêu thụ táo.
Về giá táo trong tương lai, những người trong ngành cho biết: ở giai đoạn này, người ta chủ yếu thổi phồng tỷ lệ quả xuất sắc. Hiện tại, sự cường điệu đã quá nhiều. Ngoài ảnh hưởng của các yếu tố ngày lễ như đêm Giáng sinh, nhu cầu bán lẻ đối với Apple sẽ tăng lên đáng kể. Chưa có sự thay đổi cơ bản nào trong mối liên hệ cung cầu tổng thể, và giá táo cuối cùng sẽ trở lại hợp lý.
Thời gian đăng: Nov-08-2021