Kể từ vụ thu hoạch bội thu đầu tiên vào năm 2019, cơ sở trồng Cranberry ở Biển Đỏ ở Fuyuan đã mang lại một vụ thu hoạch bội thu năm thứ ba liên tiếp. Trong số 4200 mu quả nam việt quất ở gốc, chỉ có 1500 mu quả nam việt quất đã bước vào thời kỳ năng suất cao, 2700 mu còn lại vẫn chưa bắt đầu ra quả.cà rốt
Cây nam việt quất bắt đầu ra quả sau khi trồng được 3 năm và đạt năng suất cao sau 5 năm. Hiện nay năng suất mỗi mu là 2,5-3 tấn, chất lượng và sản lượng ngày càng tốt hơn qua từng năm. Thời gian treo và hái trái nam việt quất là từ tháng 9 đến giữa và cuối tháng 10 hàng năm. Do công nghệ bảo quản tiên tiến và chức năng bảo quản tự nhiên và lâu dài nên thời gian nếm thử quả nam việt quất có thể kéo dài đến mùa xuân năm sau. Sản phẩm nam việt quất của cơ sở đang bán khá chạy ở nhiều nơi trên cả nước và cung cấp cho các hệ thống siêu thị lớn. Mặc dù nam việt quất có vị chua nhưng nó vẫn được thị trường ưa chuộng vì người tiêu dùng thường tin rằng nó có giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay, giá thị trường quả nam việt quất tươi là 150 nhân dân tệ/kg.
Quả nam việt quất thường được thu hoạch theo hình thức “thu hoạch nước”. Gần đến mùa thu hoạch, người trồng trái cây sẽ bơm nước vào ruộng nam việt quất để nhấn chìm hoàn toàn cây dưới nước. Máy móc nông nghiệp dưới nước chạy qua các cánh đồng, và những quả nam việt quất bị bật khỏi dây leo và trôi xuống nước, tạo thành những mảng Biển Đỏ. Cây 4200 Mu Cranberry ở cơ sở trồng cây Biển Đỏ được chia thành 130 khu vực khác nhau trong quá trình gieo hạt sớm và mỗi khu vực đều được trang bị một bộ hệ thống tuần hoàn nước. Máy móc nông nghiệp thu thập quả nam việt quất với tốc độ 50-60 mu mỗi ngày. Sau khi thu hoạch, nước được rút ra để tránh ngâm quả nam việt quất trong nước lâu.cà rốt
Quả nam việt quất rất giàu vitamin. Nó thường được làm thành nước ép nam việt quất và bánh nam việt quất. Khu vực sản xuất của nó chủ yếu ở Hoa Kỳ, Canada và Chile. Trong những năm gần đây, lượng tiêu thụ nam việt quất trong nước đã tăng nhanh và trở thành nhà nhập khẩu nam việt quất lớn thứ hai tại Hoa Kỳ. Thị trường Trung Quốc bị chi phối bởi quả nam việt quất khô nhập khẩu. Từ năm 2012 đến 2017, lượng tiêu thụ nam việt quất tại thị trường Trung Quốc đã tăng 728% và doanh số bán nam việt quất khô tăng 1000%. Năm 2018, Trung Quốc đã mua quả nam việt quất khô trị giá 55 triệu USD, trở thành nước tiêu thụ quả nam việt quất khô lớn nhất ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, kể từ cuộc chiến thương mại Trung Mỹ, nhập khẩu nam việt quất của Trung Quốc đã giảm đáng kể so với cùng kỳ năm trước.cà rốt
Trong những năm gần đây, độ nhận diện của nam việt quất tại thị trường Trung Quốc cũng đã được cải thiện ở một mức độ nhất định. Theo báo cáo khảo sát do Nielsen công bố vào tháng 1 năm 2021, tỷ lệ nhận thức về nam việt quất ở Trung Quốc duy trì xu hướng tăng lên và đạt 71%. Vì quả nam việt quất rất giàu các thành phần có lợi như proanthocyanidin nên các sản phẩm liên quan đang có xu hướng bán hàng nóng. Trong khi đó, tỷ lệ mua lại nam việt quất tăng đáng kể và 77% số người được hỏi cho biết họ đã mua sản phẩm nam việt quất hơn 4 lần trong năm qua.
Cranberry gia nhập thị trường Trung Quốc từ năm 2004. Hiện nay, hầu hết người tiêu dùng vẫn tập trung vào trái cây sấy khô và trái cây bảo quản, nhưng không gian tưởng tượng của các sản phẩm nam việt quất còn nhiều hơn thế. Lấy thị trường Bắc Mỹ làm tham khảo, trái cây sấy khô chỉ chiếm một phần nhỏ trong sản phẩm chế biến từ nam việt quất, 80% được tiêu thụ dưới dạng nước ép trái cây và 5% – 10% là thị trường trái cây tươi. Tuy nhiên, tại thị trường Trung Quốc, các thương hiệu Cranberry chủ đạo như Oceanspray, Graceland Fruit, Seeberger, U100 vẫn tập trung chế biến và bán lẻ trái cây bảo quản, trái cây sấy khô. Trong hai năm trở lại đây, chất lượng và năng suất nam việt quất trong nước đã được cải thiện rất nhiều, quả nam việt quất tươi dần bắt đầu xuất hiện. Vào năm 2020, Costco đã đưa trái cây tươi Cranberry được trồng tại địa phương ở Trung Quốc lên kệ tại các cửa hàng của mình ở Thượng Hải. Người phụ trách liên quan cho biết, trái cây tươi trở thành mặt hàng bán chạy và được người tiêu dùng săn đón.
Thời gian đăng: 20-12-2021