Kể từ ngày nghỉ lễ Quốc khánh, giá rau cả nước đã tăng đáng kể. Theo số liệu thống kê của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, trong tháng 10 (đến ngày 18), giá bán buôn trung bình toàn quốc của 28 loại rau được giám sát trọng điểm là 4,87 nhân dân tệ/kg, tăng 8,7% so với cuối tháng 9 và 16,8% so với cùng kỳ 3 năm gần đây. Trong số đó, giá trung bình của dưa chuột, bí xanh, củ cải trắng và rau bina tăng lần lượt 65,5%, 36,3%, 30,7% và 26,5% so với tháng trước. Nói một cách tương đối, giá rau bảo quản và vận chuyển lâu bền vẫn ổn định.
Giá rau tăng vọt bất thường gần đây chủ yếu bị ảnh hưởng bởi lượng mưa và nhiệt độ thấp. Lượng mưa mùa thu năm nay rõ ràng là nhiều hơn cả năm. Đặc biệt sau cuối tháng 9, miền Bắc có mưa liên tục trên diện rộng, nhiệt độ giảm nhanh. Bị ảnh hưởng bởi lượng mưa liên tục và diện rộng kéo dài, nhiều ruộng rau ở các vùng sản xuất rau phía Bắc như Liêu Ninh, Nội Mông, Sơn Đông, Hà Bắc, Sơn Tây và Thiểm Tây đã bị ngập lụt. Rau trồng ngoài ruộng trước đây được thu hoạch bằng máy móc nhưng hiện nay chỉ có thể thu hoạch thủ công do bị úng. Chi phí thu hoạch và vận chuyển rau tăng đáng kể, kéo theo giá tăng theo. Kể từ tháng 10, lượng rau tươi và mềm trên thị trường đã giảm đáng kể, giá trung bình của một số loại tăng mạnh trong tháng 10 và giá rau nói chung cũng tăng vọt.
Tại chợ Xinfadi ở Bắc Kinh, giá rau tươi và mềm tăng cao. Đặc biệt, giá thu mua các loại rau lá cỡ nhỏ như rau mùi, thì là, lúa mì dầu, xà lách lá rời, cúc đắng, rau bina nhỏ và bắp cải Trung Quốc đều tăng vọt. Giá trung bình loại bắp cải Trung Quốc phổ biến nhất trong mùa đông miền Bắc đã đạt 1,1 nhân dân tệ/kg, tăng khoảng 90% so với 0,55 nhân dân tệ/kg cùng kỳ năm ngoái. Dự kiến, tình trạng thiếu nguồn cung rau tại khu vực phía Bắc sẽ khó đảo ngược trước khi một vụ rau mới xuất hiện trên thị trường. Các nhà phân tích tại chợ Xinfadi cho biết: “Thương mại ở chợ Xinfadi là những người đầu tiên bắt đầu vận chuyển rau từ Nam ra Bắc và từ Tây sang Đông. Đầu tiên, họ mua súp lơ và bông cải xanh ở Cam Túc, Ninh Hạ và Thiểm Tây. Bây giờ súp lơ địa phương đã được mua hết; họ đã mua nhóm rau diếp, cải dầu và lúa mì dầu ở Vân Nam, và hiện tại người mua từ nhiều nơi cũng đã mua ở đó khiến những loại rau này trở nên thiếu hụt. Tuần này chỉ có đậu đũa từ Quảng Tây và Phúc Kiến. Nguồn cung tỏi tây ở Quảng Đông vẫn có thể được đảm bảo, nhưng người mua từ nhiều nơi cũng mua ở đó và giá nội địa của những loại rau này cũng tăng lên. ”
Tác động bất lợi của mưa và nhiệt độ thấp đối với việc cung cấp rau vào mùa thu có thể được chia thành tác động tức thời và tác động chậm: tác động tức thời chủ yếu là tốc độ sinh trưởng chậm của rau và thu hoạch bất tiện, có thể phục hồi trong thời gian ngắn; tác động chậm trễ chủ yếu là thiệt hại cho bản thân rau, chẳng hạn như tổn thương rễ và cành, mất nhiều thời gian để phục hồi, thậm chí có nơi trực tiếp mất đi lượng thị trường. Do đó, giá rau ở giai đoạn sau Georgia có thể tiếp tục tăng, đặc biệt giá một số loại rau ở vùng bị ảnh hưởng có thể vẫn ở mức cao trong một thời gian.
Nhìn về tương lai, do giá rau năm nay nhìn chung cao và ý định mở rộng trồng trọt của người trồng nên diện tích trồng rau mùa hè ở các vùng mát lạnh phía Bắc tăng lên so với cùng kỳ năm trước, đồng thời nguồn cung cấp rau kháng bảo quản là đủ. Hiện tại, diện tích trồng rau trên đồng ruộng ở Trung Quốc là khoảng 100 triệu mu, bằng phẳng và tăng nhẹ so với cùng kỳ năm trước, nguồn cung rau vào mùa thu đông được đảm bảo. Như thường lệ, sau cuối tháng 9, nơi cung cấp rau sẽ di chuyển về phía Nam. Theo phản hồi từ nguồn, Rau củ các vùng sản xuất phía Nam phát triển tốt, hầu hết đều có thể niêm yết bình thường theo đúng tiến độ. Mối liên hệ giữa việc chuyển đổi nơi cung cấp rau trong vụ hè và mùa thu về cơ bản tốt hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Dự kiến đến giữa tháng 11, rau phía Nam ở Giang Tô, Vân Nam, Phúc Kiến và các khu vực khác sẽ bắt đầu được niêm yết. Các khu vực này sẽ ít bị ảnh hưởng bởi mưa, tình trạng nguồn cung khan hiếm sẽ giảm bớt ở mức độ nhất định, giá rau có thể quay trở lại mức bình quân cả năm.
Thời gian đăng: Nov-02-2021